Grillning på 50-års kalas

Igår var jag ute med world on a platter på ännu ett fantastiskt trevligt gig! Ett 50-års kalas där det skulle serveras en grillbuffé. Vad är mer energigivande än känslan av att stå utomhus en fantastiskt fin sommarkväll och få leverera glädje och grillat till en fantastisk samling med härliga människor. Den är svårslagen tycker jag!

Kvällen till ära laddade jag upp med 2 stycken Weber 57 cm kolgrillar.

Vill ni anlita world on a platter för att hyra en kock till ett liknande event? Kontakta mig så löser vi det!

2 x Weber Performer 57 cm laddas för middagen.

Hyr en kock, hur fungerar det?

När ni vill ha hjälp med middagen hemma, så är det bara att kontakta mig för förslag. Vi kommer överens om datum, plats och tid. Sedan får ni några olika menyförslag som ni kan kika igenom i lugn och ro. Vi diskuterar fram något som ni är nöjda med. Självklart får ni ett vinförslag på viner som finns på ert närmsta systembolag om ni vill, då blir det lättare för er att inhandla drycken. Sedan kommer jag hem till ert kök och serverar er. Efter att desserten är serverad så avviker jag, och er kväll fortsätter!

Så här kan det se ut hemma i ert kök.

Den härliga ramslöken…

Ramslökens tid är nu. Denna härliga ört, som smakar en hel del vitlök, fast ändå inte. Här har jag gjort en olja på ramslöken, och serverar den med smörstekt uerfilé samt lite tryffelkräm och härlig vit sparris.

Uerfilé med ramslök, tryffel och vit sparris

Gott att grilla!

Tri-tip av kalv. En fantastisk styckningsdel att lägga på grillen. Kör den gärna low & slow tills kärntemperaturen är 54°. Låt den sedan vila och skär upp. Gott!

Lär dig göra hemmagjord pasta!

Har ni någonsin funderat på hur man gör sin egen pasta? Ett fantastiskt roligt och husligt matlagningsprojekt för hela familjen. Det är inte så svårt som det låter, och efter ett par gånger så känns det inte så jobbigt heller. Det bästa är att du kan smaksätta pastadegen som du vill, med exempelvis ett pulver på torkad svamp eller något annat gott. Häng med så kollar vi!

Härliga sparris!

Äntligen är våren här, och med den kommer den fantastiska tyska sparrisen. Skala noggrant, koka den försiktigt i saltat vatten. Servera och njut!

Vit sparris med tryffelhollandaise.

Härliga vår!

Välkommen Härliga Vår!

Tänk vad mysigt att sätta sig ned för avnjuta en middag i hemmet, och tänk att inte behöva laga maten själv!

Bjud in era vänner till en fantastisk kväll med en professionell kock hemma vid den egna spisen.Vi sätter ihop en härlig meny och ni sitter till bords och umgås,under tiden tar vi kommando över köket. Jag erbjuder paketpris för middagen.I priset ingår inköp av råvaror (exkl. dryck) och genomförandet av matlagningsarrangemanget i ert eget hem. I god tid innan kommer vi överens om tid, datum, meny etc. Självklart får ni även vintips om ni så önskar.Låter detta intressant?

Tveka inte att kontakta mig för frågor/bokning!

Ceasarsallad, en av våra signaturrätter.