För första gången på länge har jag ”motionerat” min surdegs starter och satt en sats med härliga frasiga frallor. Surdegsbrödet är mättande och nyttigt. Allt jag använder är ett bra sjysst mjöl, utan massa tillsatser, oraffinerat havssalt och vatten. Mer behövs inte. En nybakt surdegsfrala och en kopp nybryggt kaffe är en mycket bra start på jobbet en måndag morgon! För att se hur jag gör, gå in på min youtube kanal här.